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8月の新メニューのご案内

夏野菜の菜園風パスタ オルトラーナ若鶏のプロヴァンス風淡路産お魚のロースト アイオリソース添え8月のメニューのご案内です。

パスタは夏野菜の菜園風パスタ、地元で採れた新鮮野菜採れたトマトをたっぷり使った夏限定のパスタです。パスタは生リングイネを使用しもっちり プリっとした食感をお楽しみください。お肉料理は若鶏のプロヴァンス風。骨付きのもも肉をトマトベースにブラックオリーブの香るソースで軽く煮込んだ郷土料理です。お魚は淡路のお魚(ガシラやスズキ等その時々で変わります)とハーブのオーブンで焼き、ニンニクの効いたアイオリソースで召し上がっていただくこれもプロヴァンス定番の魚料理です。酷暑が続く毎日ですがプロヴァンス料理は夏にもおいしい料理がたくさん・・夏バテに打ち勝つプロヴァンス料理をぜひご賞味ください。