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-トアルージュ-
”トアルージュ”とはフランス語で「赤い屋根」のこと
そんな赤い館のトアルージュは
シャビーシックなおしゃれなインテリア
淡路島まで見渡せる素晴らしい眺望
ゆったりと流れる時間
そして
心を込めた料理と
おもてなしが
自慢です。
トアルージュのシェフイチ押しの看板メニューは、南仏のプロヴァンス地方を代表する”ドーブ ドゥ ブッフ プロヴァンス”。
牛ほほ肉を一晩 塩漬けしワインとオレンジのジュースでさらに一晩マリネした後 トマト オレンジ フォンドヴォーで煮込みましす。
ベーコンや鴨、鶏、サーモンに自家製ハム、様々な燻製料理をお楽しみ頂けます。
手間ひまかけたこだわりの深い味わい、ぜひ一度ご賞味あれ。
神戸産とその近郊で採れた新鮮な野菜をふんだんに使用。
美味しく身体にも良いお料理です。
トアルージュこだわりの『オリジナルブレンドコーヒー』はカラフェタイプドリッパーで一杯ずつ丁寧にドリップしております。
その他紅茶やスムージー 手作りジンジャーエールなども、こだわりの品揃えです。
トアルージュのディナータイムは17:00~21:00のご予約制
とさせていただいております。ご予算に応じてご用意致しますので、お気軽にお電話下さい。
【サンセットディナーコース ¥4,000】
・始めに・・軽い前菜
・自家製スモークと前菜のウッドボード盛り合わせ
・あしあか海老のカダイフ包みor今月のお魚料理+300円
・牛ほほ肉の赤ワイン煮プロヴァンス風 ドーブドブッフor
・骨付き仔羊のマスタードソース+400円or
・淡路牛のステーキ にんにくの香るソース プラス1500円
・特製デザート
・コーヒー又は紅茶
【スペシャリティディナーコース ¥6500】
・始めに・・軽い前菜
・冷前菜のウッドボード盛り合わせ
・温前菜
・季節の魚料理
メイン料理
・淡路牛のサーロインステーキ ソースアイユ等4種のお肉料理からお選びいただきます
・特製デザート
・コーヒー又は紅茶
夜は落ち着いた雰囲気でゆったりとディナー。淡路島まで見渡せるほど素敵な景色と夕焼けを眺めながら、大切な人と特別なディナータイムをお過ごし下さい。
特別感漂う、おしゃれな隠れ家のようなカフェ。
都会の喧騒から少し離れて、ゆっくりとリラックスしませんか。