Concept

-トアルージュ-

”トアルージュ”とはフランス語で「赤い屋根」のこと
そんな赤い館のトアルージュは
シャビーシックなおしゃれなインテリア
淡路島まで見渡せる素晴らしい眺望
ゆったりと流れる時間
そして
心を込めた料理と
おもてなしが
自慢です。

名物料理
”ドーブ ドゥ ブッフ プロヴァンス”

トアルージュのシェフイチ押しの看板メニューは、南仏のプロヴァンス地方を代表する”ドーブ ドゥ ブッフ プロヴァンス”。
牛ほほ肉を一晩 塩漬けしワインとオレンジのジュースでさらに一晩マリネした後 トマト オレンジ フォンドヴォーで煮込みましす。

シェフ自慢の燻製料理

ベーコンや鴨、鶏、サーモンに自家製ハム、様々な燻製料理をお楽しみ頂けます。
手間ひまかけたこだわりの深い味わい、ぜひ一度ご賞味あれ。

地産地消にこだわった野菜をふんだんに使用

神戸産とその近郊で採れた新鮮な野菜をふんだんに使用。
美味しく身体にも良いお料理です。

オリジナルブレンドコーヒー

トアルージュこだわりの『オリジナルブレンドコーヒー』はカラフェタイプドリッパーで一杯ずつ丁寧にドリップしております。
その他紅茶やスムージー 手作りジンジャーエールなども、こだわりの品揃えです。

ディナータイム

トアルージュのディナータイムは17:00~21:00のご予約制
とさせていただいております。ご予算に応じてご用意致しますので、お気軽にお電話下さい。

【サンセットディナーコース ¥4,000】
・始めに・・軽い前菜

・自家製スモークと前菜のウッドボード盛り合わせ

・あしあか海老のカダイフ包みor今月のお魚料理+300円

・牛ほほ肉の赤ワイン煮プロヴァンス風 ドーブドブッフor

・骨付き仔羊のマスタードソース+400円or

・淡路牛のステーキ にんにくの香るソース プラス1500円

・特製デザート

・コーヒー又は紅茶

【淡路牛サーロインステーキコース ¥5200】

・始めに・・軽い前菜

・自家製スモークと前菜のウッドボード盛り合わせ

・季節のスープ

・淡路牛のサーロインステーキ ソースアイユ

・特製デザート

・コーヒー又は紅茶

 

 

 

 

おしゃれな隠れ家カフェ

夜は落ち着いた雰囲気でゆったりとディナー。淡路島まで見渡せるほど素敵な景色と夕焼けを眺めながら、大切な人と特別なディナータイムをお過ごし下さい。

特別感漂う、おしゃれな隠れ家のようなカフェ。
都会の喧騒から少し離れて、ゆっくりとリラックスしませんか。