冬の新メニュー、12月のご案内

Share on Facebook
LINEで送る

熟成エゾジカもも肉のブルーベリーソース淡路島産鮮魚の蕪添え、サフランソースポルチーニ香る きのこのパスタめっきり寒くなってきましたが如何お過ごしですか?冬の新メニューのご案内です。お肉料理は*熟成エゾジカ もも肉のブルーベリーソース。11月大変ご好評でしたので引き続き熟成エゾジカですがソースはブルーベリーで召し上がっていただきます。甘酸っぱいソースがレアーに焼き上げた鹿肉と相性抜群です。 お魚は*淡路産鮮魚の蕪添え サフランソース。 蕪と一緒に蒸し煮にしたお魚はそのときどきでかわります、写真はコショウダイですが蕪の甘みとサフランの香りがあいまった逸品です。パスタは*ポルチーニの香る キノコのパスタ。イタリア産のドライポルチーニと兵庫県産きのこを使用しました。ポルチーニの香りとキノコの食感を味わっていただきたいパスタです。

クリスマスは12月21日から25日までメニュー ド ノエル5800円税込みをご用意しております。 menu de noel

*フォアグラと干し柿の生ハム包み トリュフ添え。*ポルチーニ茸のスープカプチーノ仕立て。*あしあか海老の白ネギ包み キャビア添え。*バルバリー鴨のリンゴ詰め カルバドスソース。又は 淡路牛サーロインステーキ。+1200円*クリスマス特製デザート。*自家製パン。*コーヒー又は紅茶。となっております

ご予約お待ちしております。