2020年1月新メニューのご案内

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2010potaufeu2010higedai2010buta orange2010年1月新メニューのご案内・・・・

あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。

令和2年1月の新メニューのご案内です。パスタは#ポトフーのパスタ・・・・国産豚と若鶏 冬野菜をポトフーとして煮込み、そのままの味をパスタとして召し上がっていただきます。お魚は#淡路産活魚のポアレ きのこ添え・・・・写真は淡路島のひげ鯛ですが魚種はその時々で変わります。皮目をカリッと焼き上げ身はふっくらと仕上げます。茸の香りと共に、森と海のコラボです。お肉は#自家製熟成豚肩ロースのロティー オレンジソース・・豚は霧島豚を使用、当店で塩漬熟成した肩ロースをごろッと塊でロースト、コアントローを効かせたオレンジソースで仕上げました。今年もおいしい料理で素敵な良い時間を過ごしていただけたらと思います。ご来店を心よりお待ち申し上げます。本年もよろしくお願いいたします。