4月メニューのご案内、今月のお肉料理は＊イベリコ豚のステーキ　にんにくの香ソース・・・イベリコ豚をシンプルにステーキにしました。ソースはローストしたにんにくをすりつぶしたソース。ニンニクの匂いではなく香りと甘さを抽出しました。お魚は＊淡路島産ひげダイのカダイフ包み焼き・・カダイフは世界で一番細いパスタといわれるトルコのパスタです。このパスタで魚を包み焼き上げました。ソースはエビからとったアメリケーヌソースです。パスタは＊海老とあわじ新玉ねぎのリングイネ　トマトソース・・トマトソースにたっぷりの新玉ねぎの甘さとエビの香りの相乗効果がおいしいパスタです。

ディナー営業自粛のご案内

コロナに伴う営業自粛要請を受け4月16日から5月6日までの間ディナー営業は自粛し営業いたしませんのでご了承ください