


5月の新メニューをご紹介します・・ まずお肉料理は イベリコ豚の最高峰、ベジョータを使用。中落ちばら肉をソテーしマスタードソースをしっかり絡め、ベジョータのうま味をしっかり引き出しました。お魚はきれいな白身魚をエルブドプロヴァンスと呼ばれるブレンドハーブを混ぜ込んだパン粉で包みオリーブオイルで揚げました。トアルージュ特製タルタルソースで召し上がっていただきます。パスタはおなじみのアマトリチャーナですが自家製の厚切りベーコンと淡路の新玉ねぎ フレッシュトマトを使用したトアルージュだけのアマトリチャーナ、生麺のリングイネを使用。モチモチの食感をお楽しみください。