月別アーカイブ: 2021年1月

臨時休業のご案内

トアルージュ 店内臨時休業のご案内

都合により2月9日から2月11日の3日間はお休みしますのでご案内申し上げます。

休業期間

2月9日(火)臨時休業

2月10日(水)臨時休業

2月11日(木)定休日

以上よろしくお願い申し上げます。

 

緊急事態宣言に伴う営業時間変更のお知らせ

緊急事態宣言緊急事態宣言発令を受け営業時間を変更しますのでご案内します。

変更期間                                    2021年1月15日~2月7日まで(緊急事態宣言発令中)

営業時間                                   10時~20時(LO 19:30)

尚 酒類のご提供は19時までといたします。ご不便をおかけしますがご理解のほどよろしくお願い申し上げます

 

1月メニューのご案内

イノシシのトマト煮込みのパスタ淡路島産活魚と冬野菜のパートフィロ包みエゾ鹿のロースト ソースミエル

明けましておめでとうございます。昨年中はお引き立て頂きありがとうございます。

1月メニューのご案内です。

パスタは*イノシシのトマト煮込みのパスタ・・脂の少ない赤身肉をトマトでじっくり煮込んでほぐし身にした猪肉をパスタに仕上げます。今ならではのジビエのパスタ、是非ご賞味ください。

お魚料理は *淡路島産ひげダイと冬野菜のパートフィロ包み・・パートフィロはギリシャ発祥のトウモロコシと小麦粉が原料の紙のような薄い生地です。そのパートフィロで時々の冬野菜と髭ダイの上身を包みオーブンで焼き上げます。パリパリの生地の食感をお楽しみください。

お肉料理は*エゾ鹿もも肉のロースト ソースミエル・・ソースミエルは 蜂蜜のソースのこと、自店でじっくり塩漬熟成した鹿肉は淡白ながら旨味があり甘いソースとの相性は抜群です。冬ならではの味をお楽しみください。

今年もまだコロナ禍が続きますが常に三密回避 換気励行 消毒励行を旨とし営業してまいります。またディナーは一組限定で営業してまいりますのでご予約いただければと思います。

本年もお引き立て頂きますようよろしくお願い申し上げます。