8月の新メニューのご案内

夏野菜の菜園風パスタ オルトラーナ若鶏のプロヴァンス風淡路産お魚のロースト アイオリソース添え8月のメニューのご案内です。

パスタは夏野菜の菜園風パスタ、地元で採れた新鮮野菜採れたトマトをたっぷり使った夏限定のパスタです。パスタは生リングイネを使用しもっちり プリっとした食感をお楽しみください。お肉料理は若鶏のプロヴァンス風。骨付きのもも肉をトマトベースにブラックオリーブの香るソースで軽く煮込んだ郷土料理です。お魚は淡路のお魚(ガシラやスズキ等その時々で変わります)とハーブのオーブンで焼き、ニンニクの効いたアイオリソースで召し上がっていただくこれもプロヴァンス定番の魚料理です。酷暑が続く毎日ですがプロヴァンス料理は夏にもおいしい料理がたくさん・・夏バテに打ち勝つプロヴァンス料理をぜひご賞味ください。

7月メニュー、HPからのご予約にはお得なプレゼントをご用意

有機レモンとフレッシュバジルのパスタの魚のブイヤベース仕立て香り鶏のプロヴァンスハーブ芳るパン粉焼き7月のメニューは 今月のパスタが 〈有機レモンとフレッシュバジルのパスタ 1000円〉有機レモンは広島産を使用。  お魚料理は 〈淡路島産のお魚のブイヤベース仕立て 1600円〉お魚は淡路島産ですが魚種はその時々で変わります。 お肉料理は 〈香鶏のプロヴァンスハーブ芳るパン粉焼き 1300円〉です。香鶏は名古屋コーチン系の旨味の濃いしっかりした食感です。それぞれの料理は1700円から2300円のコースに組み込まれております。ぜひ御賞味下さい。又HPからご予約いただき お1人2000円以上のメニューをご注文いただくともれなくサングリアをプレゼント致します。

神戸市北区西鈴蘭台駅 トアルージュ
tel:078-224-0500

ポチッと神戸でお得なクーポンゲットしよう!

プロヴァンスコース7月からメニューがリニューアル・・写真はプロヴァンスコース ¥2300

・・オードブル ・スープ ・メイン(プロヴァンスの郷土料理、お肉かお魚からチョイス)・デザート ・自家製パン ・セットドリンクのコースです。ちなみにこの日のお魚は〈淡路産スズキのブイヤベース仕立て〉です。ポチッと神戸のクーポンをご利用いただくとこのコースに限り2070円でご提供いたします。限定商品となっていますのでご予約の上ご確認ください。皆様のご来店 心からお待ちしております。

神戸市北区西鈴蘭台駅 トアルージュ
tel:078-224-0500

 

 

次号スウィーツパスポートで掲載されます。

日替わりスウィーツセット800円日替わりスウィーツセット 通常800円(ドリンクメニューの中からお好みのドリンクをセットできます)商品をスウィーツパスポートご利用でワンコイン500円でご提供。大変お得です。本屋さんで7月販売号スウィーツパスポートをご購入の上ぜひご利用ください。

神戸市北区西鈴蘭台駅 トアルージュ
tel:078-224-0500

 

 

夏本番!ノンアルコールドリンクが充実しています!

ノンアル モヒート ノンアル サングリア

ノンアル モヒート



夏本番に向け  お食事と一緒に楽しめるノンアルコールドリンクを充実!モヒートに サングリアをはじめ定番の ビール 赤ワイン 白ワイン等々ノンアルコールで取り揃えてお待ちしております。ランチにディナーにお車でも安心して楽しんで頂ければと思います。

サングリア

サングリア



ご来店をお待ちしております!

神戸市北区鈴蘭台 トアルージュ
078-224-0500

フェイクスイーツ展示販売のご案内

DSCF1781 DSCF1778トアルージュでは、スイーツデコ作家であるガトーデコレのmamiさんの数ある作品の中からフェイクスイーツの展示販売を開始しました。タルトやショートケーキ、パフェ マカロン等々 ディスプレイ用としてはもちろん。キーホルダーやメモクリップとしてもお使いいただけます。お手頃価格で販売中、どれもかわいい作品ばかりです。一度ご覧ください。

フェイクスイーツ

フェイクスイーツ



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6月 新メニューのご案内

時候はもうすっかり夏、いかがお過ごしでしょうか?トアルージュ 6月新メニューのご案内です。パスタは淡路島の平岡農園さんのレモンを使った暑い時でもおいしく食べられるさわやかなレモンパスタに自家製スモークサーモンをトッピング。お魚はその時々の白身魚と赤エビを合わせ蒸し煮にし、ブイヤベース仕立てのソースを合わせました。肉料理は赤鶏のブランド鶏、香鶏の皮目をパリっと焼いてオレンジソースで召し上がっていただきます。その他

淡路島レモンのパスタ自家製スモークサーモン添え

淡路島レモンのパスタ自家製スモークサーモン添え



白身魚と赤エビのラタトゥイユ添えブイヤベースソース

白身魚と赤エビのラタトゥイユ添えブイヤベースソース



香鶏のロースト オレンジソース

香鶏のロースト オレンジソース



定番の牛ほほ肉のドーブドブッフ、淡路牛のステーキ等もご用意して皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

5月の新メニューのご紹介

Exif_JPEG_420イベリコ豚ベジョータの中落ばら肉のソテー マスタードソース

 DSCF1768自家製ベーコンと淡路島産新玉ねぎのアマトリチャーナ DSCF1766白身魚のプロヴァンスハーブ芳るフリッツ特製タルタルソース添え

5月の新メニューをご紹介します・・ まずお肉料理は イベリコ豚の最高峰、ベジョータを使用。中落ちばら肉をソテーしマスタードソースをしっかり絡め、ベジョータのうま味をしっかり引き出しました。お魚はきれいな白身魚をエルブドプロヴァンスと呼ばれるブレンドハーブを混ぜ込んだパン粉で包みオリーブオイルで揚げました。トアルージュ特製タルタルソースで召し上がっていただきます。パスタはおなじみのアマトリチャーナですが自家製の厚切りベーコンと淡路の新玉ねぎ フレッシュトマトを使用したトアルージュだけのアマトリチャーナ、生麺のリングイネを使用。モチモチの食感をお楽しみください。

 

トアルージュのテーブルクロス

IMG_20180414_163636_resized_20180414_050719575.jpg IMG_20180413_131455_resized_20180414_050720368.jpg IMG_20180414_162228_resized_20180414_050720941.jpg

Huaweiモバイルから送信-------- 元のメッセージ --------件名: トアルージュのテーブルクロスFrom: xymp07682@maia.eonet.ne.jpTo: トアルージュhp Cc: 今回はトアルージュのこだわりの一つテーブルクロスをご紹介します。黄色とグリーンはニースのtissus toselli ブルーはアヴィニョンのmaratのものです。テーブルクロスはインテリアの雰囲気を大きく変えるので慎重に選びましたが、とても良い感じで気にいってます。トアルージュでプロブァンスの息吹きを感じていただければ-----と思います。Huaweiモバイルから送信


4月の新メニュー

季節の野菜とふっくら釜揚げシラスをペペロンチーノで

〈シラスのペペロンチーノ〉      季節の野菜とふっくら釜揚げシラスをペペロンチーノで



 

〈白身魚のムニエル  ラタテゥイユ添え     プリっとしたきれいな白身魚、バサを低温でバタームニエルに

〈白身魚のムニエル  ラタテゥイユ添え〉   プリっとしたきれいな白身魚、バサを低温でバタームニエルに



〈自家製ベーコンソテー ハニーマスタードソース添え  自家製べーコンをカリッと焼き上げ甘酸っぱいマスタードソースで

〈自家製ベーコンソテーハニーマスタードソース添え 〉   トアルージュ自慢の自家製べーコンを甘酸っぱいマスタードソースで



いよいよ春到来!・・春本番に向けトアルージュの4月限定メニューをご紹介します。

まずパスタは国内産のふっくらとした釜揚げシラスをその時々の春野菜と逢わせペペロンチーノに仕立てました。麺は淡路製麺さんの生めんを使用、プリっとした食感がペペロンチーノによくあいます。

お魚はぷりぷり食感でうま味の強いバサという魚を使用、そのうま味を引き出す調理法、 バタームニエルに・・、神戸近郊でとれた野菜をラタテゥイユ(野菜とトマトのごった煮)に仕上げ あわせました。

お肉料理はシェフ自慢の自家製のベーコンを存分に召し上がっていただく為 敢えてシンプルに焼いただけ・・。ソースは燻製の風味ともよくあうディジョンマスタードを国内産はちみつと合わせました。甘酸っぱいソースが豚のうまみを引き出します。

トアルージュの前にある大きな桜の木、満開は4月第一週になりそうです。北区は寒いので例年 他所よりちょっと遅めの開花です。お花見もかねてお気軽にお越しください。スタッフ一同お待ちしています。